Descripció
Data de revisió: 13 de juny de 2024
Additiu alimentari
Pirofosfat àcid de sodi (SAPP)
Núm. CAS: 7758-16-9; MF: Na2H2P2O7
Nom:
Nom comú: pirofosfat àcid de sodi (SAPP)
Altres noms: pirofosfat àcid sòdic; pirofosfat disòdic;
dihidrogen pirofosfat disòdic; difosfat disòdic
Regulació:
El nostre additiu alimentari SAPP compleix les últimes normes nacionals xineses de GB 1886.328-2021, les normatives sobre additius alimentaris de la UE i la FCC dels EUA per a la indústria alimentària. Matèries primeres utilitzades per la producció, totes procedents de minerals, no al·lèrgics i no transgènics.
Números/Codis:
Números electrònics: E450 (i)
Núm. del sistema internacional de numeració (INS): 450(i)
Núm. EINECS: 231-835-0
Núm. CAS: 7758-16-9
Codi Tarifari: 28353990
Dades tècniques:
| Estàndard Nacional | Estàndard de TNN | ||||
| Aparença | Pols blanca | Pols blanca | |||
| Contingut (Na2H2P2O7)% | 94.0 min | 94.0 min | |||
| Pentòxid de fòsfor (P2O5)% | Sense petició | 63.0-64.0 | |||
| valor PH | 3.5-4.5 | 3.7-4.5 | |||
| % insoluble en aigua | 0,6 màx | 0,6 màx | |||
| Fluorur (F)% | 50 ppm màxim | 10 ppm màxim | |||
| Metall pesat (Pb)% | 10 ppm màxim | 10 ppm màxim | |||
| Arsènic (As)% | 3 ppm màxim | 1 ppm màxim | |||
| Pb | 2 ppm màxim | 1 ppm màxim | |||
| ROR | 28 o 40 | 28 o 40 | |||
Altres propietats físiques i químiques:
Solubilitat: soluble en aigua, insoluble en etanol
Imatges del producte:
Aplicació:
1. Agent de llevat: s'utilitza en productes de forn com ara pa, pastissos i galetes per controlar l'emissió de CO₂ quan
2. Quelant metàl·lic: evita la decoloració i els canvis de sabor causats pels ions metàl·lics en conserva i
3. Processament de la carn: Millora la retenció d'aigua i la textura en el pernil i els embotits.
Paquet:
Normalment 25 kg, folrat amb bossa de PE, bossa exterior amb bossa de teixit laminat d'alta densitat o bossa de paper.
Compleix amb la sol·licitud normativa per als materials d'envasament que entren en contacte directe amb els aliments.
* Hi ha bosses de 50 kg/1000 kg o altres bosses a mida.
Capacitat de càrrega:
bossa de 25 kg;
Sense palets, 20'FCL/27tons.
Amb palets, 20'FCL/25tons,
20 palets, cada palet carrega 1,25 tones.
*L'ús de palets ofereix protecció durant la manipulació però una menor capacitat de càrrega.
Emmagatzematge:
Vegeu la fitxa de seguretat del material.
Emmagatzemat en un lloc sec i fresc, i es recomana apilar-lo en prestatgeries o palets d'una sola capa.
Vida útil: dos anys a partir de la data de fabricació, sempre que el producte s'emmagatzemi sota un emmagatzematge adequat
condicions i l'embalatge està intacte.
Dades nutricionals:
*El % del valor diari (DV) us indica quant contribueix un nutrient d'una porció d'aliment a una dieta diària. 2,000 calories al dia s'utilitzen per a consells nutricionals generals
Certificats:
ISO, Kosher, Halal
Etiquetes populars: Pirofosfat àcid de sodi de qualitat alimentària (sapp) ror 28/40, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, barat, descompte, preu baix, mostra gratuïta
