SAPP de grau alimentari

Nom del producte: grau alimentari SAPP
NÚM CAS:7758-16-9
Codi HS: 28359
Un altre nom: pirofosfat àcid de sodi
Aspecte: pols blanca
Grau: Qualitat alimentària
TNN s'especialitza en additius alimentaris, ingredients farmacèutics, matèries primeres cosmètiques, productes químics fins, etc. Si us plau, no dubteu a consultar si teniu alguna necessitat.

Enviar la consulta

Descripció

Descripció

product-960-770

COA

Element de prova	Especificació
Contingut (Na₂H₂P₂O₇) %	Major o igual a 95.0
Pentòxid de fòsfor (P2O5)	63.0-64.0
valor PH	3.7-4.5
% insoluble en aigua	Menor o igual a 1.0
% de fluorur (F)	Menys o igual a 10 ppm
Metall pesat (Pb) %	Menys o igual a 10 ppm
Arsènic (As) %	Menor o igual a 1 ppm
Pb	Menor o igual a 1 ppm
Hg	Menor o igual a 1 ppm
CD	Menor o igual a 1 ppm
Pèrdua per combustió (105 graus)% Menor o igual a	Menor o igual a 0.5
ROR	28

Aplicació

Agent de retenció d'aigua

El principi de SAPP Food Grade com a agent de retenció d'aigua és que pot interactuar amb la proteïna i el midó de la farina per formar una estructura d'hidrats estable. Aquest hidrat pot bloquejar eficaçment la humitat i reduir la pèrdua d'humitat durant la cocció, mantenint així la humitat del producte. En l'elaboració de pa, aquest producte es pot combinar amb la proteïna del gluten per augmentar la capacitat de retenció d'aigua de la massa, fent que el pa cuit sigui més suau i humit, i millorant l'experiència de menjar del consumidor.

Embalatge i lliurament

product-960-650