CH3COONa
CH3COONa és un cru cristal·lí blanc o un bloc. Des de la conservació d'aliments fins a solucions mèdiques i processos industrials, l'acetat de sodi té un paper important en molts camps diferents.
Descripció
Descripció
L'acetat de sodi trihidrat és un cristall transparent incolor o una pols cristal·lina blanca. La densitat relativa és 1,45. A l'aire càlid i sec, es desgastarà fàcilment. Es podria dissoldre 1 g de mostra en uns 0,8 ml d'aigua o 19 ml d'etanol.
Nom del producte: acetat de sodi trihidrat (CH3COONa)
Aspecte: cristall transparent incolor o pols cristal·lina blanca
Núm. CAS: 6131-90-4
MF: C2H3NaO2·3H2O
COA
|
Elements |
Estàndard |
Resultat |
|
Contingut (substància seca) |
99.0-101.0 per cent |
99,77 per cent |
|
Alcalinitat |
Menor o igual a 0,05 per cent |
<0.05% |
|
Pèrdua en l'assecat |
36.0-41.0 |
40.27 |
|
Pb |
Menys o igual a 2 mg/kg |
<2 |
|
Prova de potassi |
Superar la prova |
Superar la prova |
Embalatge i lliurament
en 25 kg/bossa
1FCL=25MT sense palet/24MT amb palet.
Aplicació
CH3COONa s'utilitza habitualment com a humectant, que ajuda a mantenir els productes alimentaris humits, tendres i atractius. Sovint s'afegeix als productes de forn, com ara pastissos, galetes, pans i brioixeria, per evitar que s'assequin o quedin rancis. També s'utilitza en carns processades, com pernil, embotits i carn de dinar, per millorar-ne la textura i el sabor.
L'acetat de sodi, en canvi, actua com a conservant, potenciador del sabor i agent amortidor en productes alimentaris. Ajuda a prevenir el creixement de bacteris, fongs i floridura nocius en els aliments envasats, allargant així la seva vida útil. També s'utilitza en certs tipus de formatge, crema agra i iogurt per millorar el seu sabor picant.
A més, s'utilitza com a agent amortidor en escabetx i altres aliments àcids, per mantenir el nivell de pH i evitar el deteriorament. També s'utilitza en pols de coure, com a agent de llevat, per ajudar a que la massa augmenti i produeixi una textura lleugera i esponjosa.
En conclusió, CH3COONa, de grau alimentari, són additius alimentaris importants que s'utilitzen àmpliament en la indústria alimentària. Tenen un paper crucial en la millora de la textura, el sabor, la vida útil i la seguretat de diversos productes alimentaris.
Informe de qualitat SGS
Sobre nosaltres
Etiquetes populars: ch3coona, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, personalitzat, a l'engròs, barat, descompte, preu baix, mostra gratuïta
